グッチの会

☆昨夜は妻の友人たちの女子会、”グッチの会”を我家で開きました。

ちょうど１年前にも私の手料理を食べる会を開いてもらいました。

ここ１週間は、メニューの組み立てで頭が一杯でした。

今回もワインに合うメニューで組み立ててみました。

途中で公民館長としての職務で家を留守にしましたので、バタバタしていて個々の写真を撮り忘れましたが、昨夜のメニューは以下です。

まず、前菜で”貝柱と白かびチーズのガーリックソテー”

そしてサラダ２種。

一つはベーコン、にんにく、ちりめん、シメジをバジルソースで炒めた具材をドレッシングとして使いました。サラダにはちりめんと合うように大葉がまぶしてあります。

もう一つはヨーグルトと塩麹をアレンジしたドレッシングのサラダです。

いずれも私のオリジナルです。

特にヨーグルトと塩麹アレンジのドレッシングは大好評でした。























メインメニューの一皿目は、”アボカド・ベーコン・ジャガイモのカレー炒め”

これも私のオリジナルです。

先日から作っていたベーコンは昨夜のメニューのためのものでした。

二皿目は、”鶏手羽先のタンドリー”。

これは雑誌からの拝借です。













































そして三皿目はピザ２種。

昨夜は石釜風に焦げ目が着いて香ばしく、大好評でした。

ガラス容器の白い飲み物は、トルコ料理の”ジャジュク”。

ヨーグルトとキュウリをアレンジした冷製スープで、ピザと合うはずだと思いましたが、やはり大好評でした。













































昨夜はどのメニューもまずまずの出来でした。

来年は和風でのメニューに挑戦しましょう。