モニュメント研磨完了

☆天気は下り坂ですが、今日も気温の高い春らんまんの陽気でした。

モニュメントは残りの側面の研磨作業を進めました。













































今日も田村君が来て、心棒穴コア作業を進めました。

このコア作業が実に時間がかかるのです。























午後までにはモニュメントの研磨作業はすべて完了しました。

私は台座の加工に入りました。

台座の片方の心棒穴を馬鹿穴（余裕のある大きな穴）にするために削岩機で作業をしました。

削岩機を使うのは何年ぶりでしょう。























基礎工事の業者さんも打ち合わせに来られました。























台座の表面からも削岩機で穴を開け、心棒の位置合わせをしました。













































残り２日で台座のハツリ部分の仕上げとプレート台座の加工で作業は終了します。

☆さてベーコンをピクルス液に１週間漬け込んで、昨日の朝から塩抜きの作業でボールの水に豚バラを入れておきました。

今朝は流水で塩抜きを調整して、燻製前の陰干しに入りました。



































































夕刻からミニファンヒーターを使って５０℃で２時間乾燥させました。























今回は前回２回の反省で、スモーカーを作り直しました。

ミニファンヒーターなしで、炭火とスモークウッドで７０℃以上に保つことが出来ます。

今回はうまく行きますか。