ミニスモーカー

☆まずは今日のモニュメント制作状況から。

朝のうちは雨上がりの上天気で、気温も上昇してとても蒸し暑くなりましたが、昼前から急に雲が出て今にも雨模様となりそうな気候となりました。

下部のアール成形の続きと稜線のカップ砥石作業を進めました。





















































そして突起部の平面と本体曲面部の波打っている箇所の修正をしました。













































夕刻から工場の中で返しの作業を進めました。

緊張の作業ですが、下部が丸くなっていたので、思いがけずスムーズに返しが出来ました。













































いよいよ明日から正面からのアール出し作業にかかれます。

水平レベルを出して設置します。













































作業効率のために、一段高くしました。























☆夕刻から、先日作ったベーコンの再燻製をしました。

熱源無しでスモークがかかるように、そしてガス台の上でも燻製が出来るように、パソコンの箱でスモーカーを作ってみました。














































夕食の仕度にも支障はありませんでした。























熱源無しでもスモーカーの中の温度は上がっていきます。

スモークウッドを３分の１にカットして燻製しましたが、それで２時間近く煙を出してくれました。

６０度を越えたところでスモークを止めました。

とてもいい色に仕上がっています。













































脂も随分落ちました。























一晩冷蔵庫で寝かせます。

明日の朝が楽しみです。