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彫刻家・田中等の日々雑感・最新情報
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☆朝夕がかなり冷え込んできました。

それで今日からベーコン作成にかかりました。

何度やってもうまく行きませんが、やはりうまく行かなくとも手作りベーコンの味はたまりませんよ。

今日は塩漬けの作業です。

 



☆一部が脂身ばかりだったので、切り取ってサラに再挑戦することにしました。

今回は塩と胡椒とにんにくのみで漬け込みます。

 



☆ベーコンが食べられるようになるのは10日後です。

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田中 等
性別:
男性
職業:
彫刻家
自己紹介:
宮崎県在住の彫刻家。
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