有名シェフ

☆昨夜の歓迎会の報告です。
昨夜の歓迎会は新聞社の方たちによる、有名シェフの店によるフルコース料理でした。
シェフの荘忠銘さんはシンガポールで開かれた国際料理人コンクールで２位になった人で、花蓮の料理師協会の会長です。今夜はそのコンクールのときの料理と言うことでした。
一言で言えばフランス料理、日本料理などを取り入れたもので本来の中華とは違う気がしますが、中にはとてもおいしい食べたこともない食感の料理もありました。

左の女性は花蓮文化局局長、右の男性は聯合報新聞の記者。今朝の新聞には昨夜の晩餐の記事が出ていると思います。























ではフルコースの順番に紹介します。